Determinación de edulcorantes artificiales en endulzantes
Ejecutor: Fisicoquímica y Microbiología | Tipo de Servicio: Ensayos de Laboratorio | Sectores: Alimentos y Salud
Utilidad
- Verificar la composición de edulcorantes artificiales en productos endulzantes.
- Respaldar el cumplimiento de exigencias regulatorias y de rotulación.
- Apoyar el control de calidad y validación de formulaciones.
Experiencia
- Amplia experiencia en ensayos químicos aplicados a alimentos y endulzantes.
- Alto volumen de muestras analizadas mediante equipamiento especializado.
- Interpretación técnica de resultados orientada a cumplimiento normativo.
Potenciales Clientes
- Empresas productoras de endulzantes y alimentos.
- Áreas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Empresas que requieren verificación de formulaciones y rotulación.
Descripción del Servicio
Servicio orientado a la determinación de la composición de edulcorantes artificiales en productos endulzantes.
Permite identificar y cuantificar compuestos como sucralosa, acesulfame-K, sacarina, ciclamato, neotame y aspartamo, entregando información técnica confiable para el control de calidad, la verificación de formulaciones y el cumplimiento de requisitos regulatorios y de rotulación.
Especificaciones Técnicas
Parámetros analizados | Sucralosa, acesulfame-K, sacarina, ciclamato, neotame y aspartamo |
Equipamiento utilizado | HPLC |
Objetivo del ensayo | Identificar y cuantificar edulcorantes como sucralosa, acesulfame-K, sacarina, ciclamato, neotame y aspartamo |
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